Pesach

Pesach

Veľký sviatok, ktorému predchádzajú dôkladné prípravy. Pripomína odchod Židov z Egypta, jeho oslavy trvajú 8 dní a pripadajú na druhú polovicu mesiaca nisan, teda na marec alebo apríl. Všetko sa začína už niekoľko dní vopred, keď sa každá domácnosť dôkladne upratuje. Musí byť odstránené čokoľvek, čo obsahuje kvasnice – chamec. Keď totiž Židia narýchlo odchádzali z Egypta, nestihli si napiecť chlieb z kysnutého cesta. Iba nekvasené placky – macesy. Tie sa stali neoddeliteľnou súčasťou celých osláv, počas ktorých si Židia predčítajú Hagadu, rozprávajúcu o ich vyvedení z egyptského otroctva.

Ako oslavujeme: Začína sa naozaj veľkým upratovaním. Nájdený chamec môžete darovať iným ľuďom, ktorí Pesach neoslavujú alebo ho obradne spáliť. Police v špajzi sa naplnia škatuľami s macesmi a kvalitným vínom. Nielen počas sederovej večere, ale počas celého sviatku sa pripomína odchod Izraelitov z egyptského otroctva.

Čo jeme: Jedlo je počas tohto sviatku kľúčové. Nič kvasené sa nesmie. Teda ani pivo☹. Prvý deň sviatku zasadne celá rodina okolo stola k sederovej večeri. Tá má presný postup. Na špeciálnom sederovom tanieri je opražená kosť s trochou mäsa, pečené vajce, horká bylina alebo charoset – sladká zmes jabĺk, škorice, orechov a vína. Každý chod je presným symbolom spájajúcim sa s odchodom Židov z Egypta. A potom sa už jedia kopy ďalších pochúťok, nadívaná ryba, pečené kura a najrôznejšie sladkosti. V hlavnej úlohe je maces na sto spôsobov.

Čo si prajeme: Keďže je počas sviatku kladený veľký dôraz na košer pôvod potravín, dostalo sa to aj do priania. Obvykle si tak prajeme „Pesach kašer ve-sameach", teda „šťastný a košer Pesach".